柏札莱(青岛)食品有限公司
首页
关于柏札莱
产品中心
雪球奶酪
雪焦奶酪
马苏里拉
欧芝挞
布拉挞
烟熏芝士
芝士粉
集团产品
菜谱
品质保障
资讯
联系我们
柏札莱(青岛)食品有限公司
首页
关于柏札莱
产品中心
雪球奶酪
雪焦奶酪
马苏里拉
欧芝挞
布拉挞
烟熏芝士
芝士粉
集团产品
菜谱
品质保障
资讯
联系我们
布拉挞菜谱
拿坡里赛特拉芝士云朵炸披萨napoli Fried pizza& Stracciatella
类别:
产品:
用料:
55克冷发酵披萨面团4个
番茄风味牛肉酱 120克
赛特拉云朵芝士 80克
帕米森芝士 适量(调味用)
风干墨鱼汁西米脆片 (装饰)
橄榄油 适量
罗勒叶碎 3片
食用花草 (装饰用)
制作步骤
1.冷发酵面团搓成饼状,醒发待用
2.番茄风味牛肉酱加热,拌入适量的帕米森芝士碎调味,离火,加入罗勒碎拌匀待用
3.墨鱼汁脆片用180度油温炸至涨发待用
4.把醒好的披萨面饼放入油锅炸至金黄鼓起,拿出控油。中间鼓起部分按下凹起成碗状,放入调好的番茄肉酱
5.赛特拉奶酪用夹子挑出,摆放在披萨表面,呈现自然流淌状,用墨鱼脆片和食用花草装饰,最后淋上橄榄油即可
注:本菜谱由国内知名厨师-南京龚禹先生倾情提供
营养成分表(每日食用量)
相关资讯
龚禹作品展示(之六):一叶扁舟披萨 Pizza Like A Boat
2021-01-26
聚焦内蒙 | 柏札莱携手龚禹先生共同拓展内蒙市场
2019-04-09
龚禹作品展示(之三):北京烤鸭披萨 Peking Roast Duck Pizza
2021-01-26
龚禹作品展示(之二):哈罗米奶酪 Hallumi Cheese
2021-01-26
柏札莱再制马苏里拉奶酪披萨菜品集锦
2021-02-02
相关产品
布拉挞
0532-82461668