BURRATA ~antipasto(布拉塔开胃沙拉)
布拉塔菜谱

BURRATA ~antipasto(布拉塔开胃沙拉)

类别:
产品:
用料:
Alpilatte 布拉塔布袋奶酪 1粒
五彩琉璃小番茄 100克
罗勒叶 4片
带荫迷你红萝卜 2粒
橄榄油 适量
黑胡椒碎 适量
意大利罗勒味青酱 适量
食用花草 (装饰用)
制作步骤
    1.琉璃番茄对切(留截面)与罗勒青酱和适量的盐拌匀入味,部分放入盛器垫底
    2.放上布拉塔布袋奶酪,放上迷你红萝卜切片,萝卜荫装饰,剩下的琉璃番茄放在布拉塔周围,淋橄榄油和黑胡椒碎

    3.最后用食用花草装饰即好


    注:本菜谱由国内知名厨师-南京龚禹先生倾情提供

BURRATA ~antipasto(布拉塔开胃沙拉)