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龚禹作品展示(之一):法国国王饼 Galette Des Rois

更新时间:2021-01-22  点击次数:217次

美食遵守传统,但不局限于传统,始终与时俱进,保持创新,这个是一个厨师永葆青春的秘诀!---龚禹先生




龚禹先生运用创新的手法和工艺,采用青岛柏札莱奶酪及优质健康的食材制作的国王饼,色彩鲜艳,口感独特!

那么什么是国王饼呢?国王饼,是法国的传统糕点,每年1月6日前后都会出现它的踪迹。

就像我们元宵吃汤圆、端午包粽子、重阳品糕一样。在法国传统的“Galette Des Rois” 是拿在手里献给主的蛋糕。

一个称为“Feve”小雕像被藏在蛋糕中,在自己那份蛋糕中吃到的人就能成为当天的国王,并且能吃到另外一份蛋糕。